Potatisgnocchi med bacon
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En snabbvariant på kroppkakor.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda pressad kokt potatis med ägg, vetemjöl och salt. Arbeta degen jämn, blanda i mer mjöl om den känns tunn. Rulla ut 2 cm tjocka "korvar" på mjölad bänk,skär dessa i 2 cm bitar och lägg över dem på ett mjölat fat så att de inte klibbar ihop.
- Lägg ner gnocchin i omgångar i kokande,saltat vatten. När de flyter upp till ytan är de klara, lyft upp dem med en hålslev.
- Tärna baconet. Skala och tärna löken. Stek bacon och lök knaprigt.
- Stek gnocchin i en annan panna. Smaka av med svartpeppar.
- Servera gnocchin med bacon och lökhacket samt lingonsylt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bia102
