- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Saftig potatiskaka med grönsaker och salami
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen tunt. Stek den i omgångar i matfettet tills skivorna är gyllene och mjuka. Salta. Lägg dem i botten på en smord form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Strimla purjolöken. Riv squashen. Kärna ur och tärna paprikorna. Skala och riv moroten. Skiva svampen. Blanda grönsakerna i en bunke. Fräs dem mjuka i matfettet.
- Vispa samman äggen med Crème Bonjouren. Tärna salamin och strimla tomaterna. Blanda ner dessa samt de frästa grönsakerna i smeten. Häll den över potatisen och strö över den rivna osten.
- Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 30-35 minuter. Strö över den hackade bladpersiljan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sonja14
