Potatiskaka med edamamekräm
- Serverar: 2 portioner
Frasig potatiskaka tillsammans med en len och grön kräm. Mums!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och riv bakpotatisen grovt. Blanda med finriven vitlök, kryddor och smulad fetaost.
- Smält 1 msk smör i en panna på medelvärme. Platta ut potatisblandningen i pannan och stek 7-10 minuter, vakta så att den inte bränns. Vänd genom att vända upp kakan på ett fat eller stort lock. Låt den sedan glida ner i pannan igen med resterande smör. Stek ca 10 minuter till.
- Koka bönorna i saltat vatten ca 5 minuter. Låt rinna av och mixa med créme fraiche. Smaka av med timjan,s alt och peppar.
- Servera potatiskakan med krämen, tomater och rucolasallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
