Pulled lax med ananassalsa
- Serverar: 4 portioner
En otroligt fräsch laxrätt med en läcker och sötstark ananassalsa. Grilla gärna laxen i foliepaket.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg upp laxen med skinnsidan neråt. Blanda ingefära med vitlök och bred på laxen. Riv över limeskal och strö över salt, chiliflakes och peppar. Grilla laxen med skinnsidan neråt på indirekt glöd under lock (gärna på grillnät) till en innertemperatur på 47 grader.
- Blanda alla ingredienser till salsan och smaka av med salt.
- Dra laxen i bitar med en gaffel och servera i salladsblad med ananassalsan, koriander och klyftad lime.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
