Rabarbermarmelad med ingefära
Fördelen med den här marmeladen är att man inte nödvändigtvis måste ta den mjällaste rabarbern. Det blir en frisk marmelad med sting!
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj rabarbern noga och skär dem sedan i cm-stora bitar. Borsta citronen riktigt väl i ljummet vatten och skär den i små, små tunna bitar.
- Ta fram en porslinsskål eller stenkruka - ej aluminium eller keramik - och varva rabarber, citron, ingefära och socker. Låt det stå och safta sig över natten.
- Nästa dag kokas alltihop långsamt i ca 1 timme. Känn i botten så att det inte fastnar. Fyll på burkar och förslut.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
