Räkcouscous med limedressing

Ingredienser

• 500 g frysta räkor med skal
• ½ hönsbuljongtärning
• 1½ dl vatten
• 1½ dl couscous
• 1 tsk smör
• 1 nektarin
• ½ liten gurka
• 1 krm svartpeppar
• ½ dl hackad gräslök
• 3 dl grovstrimlad sallad, gärna ruccola
• Dressing
• 1 dl lättyoghurt
• 1 tsk flytande honung
• Rivet skal och pressad saft av ½ lime
• 1 krm salt