Rotsakspaj med skaldjur
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 1 timme
Passar bra till buffé
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret på svag värme. Blanda i vetemjöl ocj bakpulver. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda skalet i 200 grader i 10 min. (Pajdegen är hämtad ur Anna Begenströms bok Annas pajer)
- Fräs grönsakerna i curry, chilipeppar, salt och peppar. Tillsätt citronsaft, lite socker och sambal oelek, dill och creme fraiche. Fyll pajskalet och lägg på riven ost. Fortsätt grädda pajen i ca 20 -30 min.
- Garnering: Ett litet berg med räkor och kräftstjärtar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
flackagard
