Rullad fläskfilé med grönsaker
- Serverar: 4 portioner
Lätt lagat men elegant!
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa filén från hinnor och senor, salta och peppra runt om. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek filén gyllenbrun runtom. Lägg över i en ugnsfast form och efterstek i 150 grader varm ugn i ca 15 minuter. Ta ut och rulla filén i finhackad dill och persilja.
- Ansa, skala och skär alla grönsaker i mindre bitar. Lägg i en kastrull. Häll på buljong så att det precis täcker och koka i ca 10 minuter.
- Skiva upp köttet och servera med grönsakerna och buljongen. Blanda créme fraiche och riven pepparrot och servera till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
