Sarah Bernhardt-biskvier
- Serverar: 25 portioner
Inte så snabba att göra då de ska kylas m.m men är helt klart värt besväret - gudomligt goda!
Ingredienser
Instruktioner
- Bottnar: Socker och marcipanen rörs ihop tillsammans med 1 msk äggvita, till en tjock massa. Resten av äggvitorna rörs i i 2-3 omgångar så att massan bliver mer flytande. Fyll massan i en sprutpåse och spruta ut ca 5-kronor stora klickar. Grädda i ca 15 min i 160-180 grader varm ugn.
- Fyllning: Koka upp grädden och tillsätt därefter chokladen. Rör i ca 1 minut intill chokladen har smält. Häll upp krämen i en skål och låt den stå i kylskåpet i minst fyra timmar. När krämen är helt kall vispas den luftig med en elvisp. Fyll massan i en sprutpåse och fördela på bottnarna. Ställ dem kallt.
- Smält chokladen och doppa hastigt de kalla kakorna så fyllningen täcks men inte nederdelen av bottnarna. Förvaras i kylskåp intill chokladen har stelnat
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
