Sås - Sherrysås
- Serverar: 6 portioner
God till ugnsbakad eller kokt fisk
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp créme fraich tillsammans med grädde och sherry. Smula i buljongtärningen och låt koka under vispning i ca 5 minuter.
Rör i hop smör och mjöl till en Burre Manié och klicka i under fortsatt vispning. Koka ytterligare ca 5 min.
Klicka i 1 msk mjukt smör för att blanka och höja smaken
Smaksätt med salt och vitpeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bernit
