- Serverar: 6 portioner
Gott till stekt oxfilé, fläskfilé m.m.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i ca 2 cm stora tärningar. Råstek gyllengula i lika delar olja och smör.
- Blanda honungsdijonsenap med potatisen. Krydda med salt och peppar. Laga klart i ugnen 20–30 minuter (samtidigt med köttet på 150°C).
- Finhacka schalottenlökarna. Fräs löken med förvällda/konserverade kantareller i smör.
- Blanda potatisen med svampblandningen och ev finskuren salladslök. Smaka av och lägg gärna upp i portionsformar.
- Serveras gärna denna potatisrätt till oxfilé eller fläskfilérätter.
- Bjud gärna en grönsallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Monika46
