Sissis och syrrans baklava
(3 kommentarer)
- Serverar: 24 portioner
Perfekta presenten till den som gillar söta bakverk...
Ingredienser
Instruktioner
- Kör nötter, kanel och socker i en hushållsmixer tills nötterna blivit tillräckligt hackade. Smält smöret och blanda sedan med rapsolja. Sätt ugnen på 175 º.
- Pensla en form (ca 20x30cm) med smör. Dela filobladen på hälften, så att de passar i formen. Pensla sedan översidan på ett blad med "smör-oljan" och lägg i formen (med den penslade sidan uppåt). Fortsätt så med nio till blad.
- Bred halva nötblandningen på filobladen. Lägg på 4 blad till, som ska vara penslade på samma sätt som filobladen i botten. Bred på resten av nötblandningen och avsluta med två filoblad. Pensla ordentligt på toppen.
- Skär ut små portionsbitar (5x5cm) med en vass kniv. Stänk vatten på baklavan och ställ in formen i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Ha koll på baklavan, för den ska endast bli gyllenbrun och inte bränd! Ta ut baklavan och låt den stå och svalna lite medan du gör sockerlagen.
- Koka upp vatten, lös upp socker och honung i det och låt sedan koka i 5 minuter. Häll sockerlagen över baklavan.
- Låt den svalna helt innan servering.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Sissi_D
Den var super
:) Kul att du gillade baklavan!
tack för ett helt perfekt recept!!! och alldeles lagom om man inte vill göra en hel långpanna!!!! Hade bara valnötter, men det blev gott det med! gillar inte honung så skippade den och hade i lite mer socker istället!!!! en stoooor femma från mig!!!! ps: det ska läggas till att jag i vanliga fall inte gillar baklava, men den här var god och att jag är en nybörjare i köket! rekommenderar detta recept till alla!!!! :) :) :)