Skagenpaj med ägg & stenbitsrom
- Serverar: 4-6 portioner
God och lite annorlunda paj som äts kall. Såväl pajskal som fyllning kan förberedas dagen innan.
Ingredienser
Instruktioner
Pajdeg:
Mixa ingredienserna till en degboll. Tryck ut degen i en pajform och låt vila kallt 30 minuter. Grädda pajskalet ca 20 minuter i 225 grader.. Låt svalna helt.
Fyllning:
Skala räkorna men spara några oskalade till garnering. Lägg salladsbladen i pajskalet. Blanda creme fraiche, majonnäs, stenbitsrom och dill. Bred ut krämen över salladsbladen. Lägg på de skalade räkorna, skär ägg och citron i klyftor och fördela vackert på pajen. Dekorera med de oskalade räkorna och lite dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
snuttan66
