Små björnbärspajer
- Serverar: 8 portioner
Vik upp kanterna på pajdegen så att björnbären ligger kvar.
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa samman mjöl, socker och smör till en smulig deg. Tillsätt vatten och kör hastigt ihop till en deg. Låt vila kallt ca 30 min.
- Dela degen i 8 bitar, som formas till 8 bollar. Kavla ut dem till rundlar, ca 12 cm i diameter, på mjölat bakbord. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Sätt ugnen på 175°. Blanda björnbär, socker, potatismjöl och citronskal i en bunke. Fördela sedan bären på mitten av rundlarna. Vik upp kanterna på degen så fyllningen hålls kvar.
- Grädda pajerna mitt i ugnen ca 25 min. Pudra över florsocker och servera med lättvispad grädde eller vaniljsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
begeanka
