Sommarsallad under marängtäcke
- Serverar: 4 portioner
En Kanadensisk dessert.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär jordgubbarna i små tärningar och lägg i en skål.
- Plocka loss fläderblommorna från sina stjälkar och klipp basilikabladen i smala strimlor.
- Blanda blommor, bladstrimlor, vaniljpulver och chili med jordgubbstärningarna.
- Häll över dessertvinet. Smaka av salladen och söta vid behov. Ställ att dra minst en timme.
- Vispa äggvitan och sockret till marängsmet (dvs, hårt skum).
- Fördela salladen i värmetåliga portionsskålar och täck med marängsmet. Grädda i ugnen på hög temperatur tills ytan på marängen fått ordentligt med färg.
- Passa noga - det går fort! (I 275 grader tog det mindre än en minut. Nästa gång ska jag prova lite lägre temperatur.)
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
