Stekt sej med saffranssås
- Serverar: 4 portioner
Lowcarb recept. Per portion: 211 kcal, 33 g protein, 5 g fett, 7 g kolhydrater.
Ingredienser
Instruktioner
Lägg filéerna på en skärbräda och dela dem så att det blir lagom stora portionsbitar. Krydda med salt och vitpeppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn filéerna en minut per sida. Skala och finhacka löken och lägg den i stekpannan. Tillsätt saffran, vatten, fond och grädde och låt såsen koka ihop 3 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Skala och skär morötterna i stavar. Skölj sockerärtorna. Tillsätt grönsakerna och purjolöken i stekpannan och låt allt bli varmt.
Strö över hackad gräslök och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sockertopp
