Strutsbiff med gorgonzolasmör
- Serverar: 4 portioner
Till det goda men magra strutsköttet passar ett gorgonzolasmör bra.
Ingredienser
Instruktioner
- Mosa osten med en gaffel och blanda med smöret. Salta och peppra. Forma till en rulle och förvara kallt till serveringen.
- Krydda köttskivorna och stek dem i oljan ca 2 minuter på varje sida. Köttet är som bäst när det är rosa inuti och inte helt genomstekt.
- Servera med några skivor av smöret på varje köttskiva och gärna tillsammans med klyftpotatis. I brist på strutskött kan man använda oxfilé.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mafia
