Svampgulasch med fetaostkräm
- Serverar: 4 portioner
En slags "cross-overgryta" med het chili, fetaost och svenska kantareller.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär svampen i stora bitar och fräs den i smör. Salta och peppra och ställ åt sidan. Hacka löken grovt och vitlöken fint. Skär paprikan i bitar. Bryn allt i en stor gryta ett par minuter.
- Tillsätt tomatkross, tomatpuré, kryddor, buljongtärningar och vatten. Låt puttra i 30 minuter och lägg sedan i svampen. Låt puttra under lock ytterligare 7-8 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Smula fetaosten i matyoghurten och blanda ihop.
- Servera grytan med fetaostyoghurt, persilja och ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
