Svensk tarte flambée med rökt renstek, pepparrot och västerbottensost
- Serverar: 4 portioner
Det rökta renköttet kan ersättas med breasola. Perfekt tilltugg eller förrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva rödlöken. Skala och kärna ur och fintärna äpplet. Fräs lök och äpple mjukt i olivolja. Salta och låt svalna. Fintärna rensteken och blanda med äppelfräset.
- Kavla ut smördegen till en platta, ca 24*15 cm och lägg den på en bakpappersklädd plåt. Nagga med en gaffel. Bred på crème fraichen och fördela fräs och ost över.
- Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter och skär sedan i 4 bitar. Garnera med pepparrot och rosmarinkvistar och servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
