Värm ugnen till 225 grader. Klä en ugnsfast form med pajdegen, nagga botten med en gaffel och förgrädda i cirka 10 minuter. Stek köttfärsen och blanda i kryddmixen. Blanda laktosfri créme fraiche och majonäs i en bunke. Lägg köttfärsen i botten av pajskalet. Bred över rå lök och sedan blandningen. Lägg hackade tomater och hackad paprika på toppen och avsluta med riven ost. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter.
Servera med sallad och guacamole.