Thailändsk fiskgryta med bananer
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
En snäll variant på det thailändska köket säger min thailändska sonhustru. God och lite annorlunda är den.
Ingredienser
Instruktioner
- Salta och rulla ihop fiskfiléerna. Skär bananerna i tjocka bitar och halvera dem sedan. Häll citronsaften över dem på ett fat.. Koka upp kokosmjölken med currypastan. Skala och skär ingefäran i fina strimlor, tillsätt den och häll citronsaften från fatet i grytan. Koka sakta några minuter och lägg sedan i fisken och bananbitarna. Sjud på svag värme i 5 min. Slå av värmen och låt grytan stå kvar 3 minuter. Grovhacka koriandern. Smaka av och strö över räkorna, mangon och den hackade koriandern.
- Serveras med jasminris och sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gosmamman
