Thainudlar med jordnötter
- Serverar: 4 portioner
Känn de kryddiga smakerna tillsammans med svalkande gurka i den här thairätten med jordnötter.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa och hacka salladslökarna. Kärna ur och tärna den röda paprikan. Hacka vitlöken fint och tärna gurkan.
- Hetta upp jordnötsoljan i en stor wok- eller stekpanna på hög värme. Tillsätt salladslök, paprika, vitlök och gurka och woka 2 minuter.
- Kärna ur och finhacka chilifrukterna. Tillsätt dem till woken tillsammans med ingefära, jordnötssmör, olja, 1 dl vatten, limesaft och limeskal. Woka tills jordnötssmöret har smält till en jämn sås.
- Lägg i nudlarna och värm upp tills allt är rykande hett. Lägg upp i fyra djupa tallrikar och strö över koriander och jordnötter. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
