Timjanpaj med svamp
- Serverar: 12 portioner
Receptet fann jag på en förpackning kräftor. Kan serveras som tilltugg på kräftskivan, kanske som entrérätt. Pajerna görs som portionspajer.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka samman mjöl, matfettet skuret i mindre bitar och timjan, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i ca 12 små aluminiumfolieformar. Ställ formarna på en plåt.
- Skala och hacka löken. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Fräs lök och svamp i matfettet i en stekpanna till all vätska kokat in. Krydda med krossade enbär, salt och peppar. Fördela fräset i pajformarna.
- Vispa samman ägg, mjölk och ost. Fördela äggstanningen i formarna.
- Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 15 minuter. Servera pajerna lätt avsvalnade med en blandad sallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
klockargarden
