Tomatsoppa med vitlökskräm
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Kryddig och väldigt god. Servera gärna med bröd.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka och fräs lök, vitlök, chilifrukt och hälften av baconen i oljan. Tillsätt aprikoserna och de torkade tomaterna och fräs ytterligare några minuter. Hacka tomaterna grovt och tillsätt dem, buljongtärningar, vatten och örterna. Låt koka i ca 20 min.
- Under tiden som soppan kokar så strimla resten av baconen och gör små bullar av färsen som du också steker. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare. Sockra, salta, peppra och tillsätt bacon och köttbullar.
- Vitlökskräm: Pressa vitlöken, blanda den med yoghurt, salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
KristinaEdenfjord
