Häll av nästan all olja från tonfisken.
Mixa tonfisk, sardeller, kapris,vitlök, svartpeppar, citron och majonnäs med matberedare/stavmixer till en slät röra.
Skär paprikorna i 3 delar var, ta bort kärnor och stjälk. Lägg dem på en plåt med skinnsidan uppåt och grilla paprikorna i ugnen i 8-12 minuter tills skinnet är svart. Lägg bitarna i en skål med vatten och ta sedan bort skinnet.
Strimla paprikan och rör ner den i röran eller använd den som garnering.