Ugnsomelett med svamp
(3 kommentarer)- Serverar: 2 portioner
Enkel omelett i ugn med härligt gräddig svampsås. Ett recept av GI Viktkoll.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Knäck äggen, ett i taget i en kopp. Vispa dem sedan med grädden och vattnet i en bunke. Tillsätt ½ tesked salt och 1 kryddmått svartpeppar.
- Smörj en liten ugnsform och häll i smeten. Grädda den i cirka 25 minuter i nedre delen av ugnen. Smeten ska stanna inuti, då är omeletten klar.
- Borsta och ansa svampen och dela den i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken. Lägg svampen i kall panna och fräs tills en del av vätskan kokat bort. Tillsätt då lite smör och fräs svampen.
- Tillsätt vitlöken och låt den fräsa med. Slå på grädden, krydda med timjan och låt puttra några minuter.
- Krydda svampsåsen med salt och peppar. Slå den över omeletten och servera genast med sallad.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
En enkel och god omelett,den får du 4 poäng för.Ami
Väldigt gott en klar fyra.
God och lätt att göra. Har även gjort omeletten med mjölk istället när inte grädde har funnits hemma. Funkar bra det med.