Valnötsfylld mjuk pepparkaka
- Serverar: 1 portioner
En saftig mjuk pepparkaka med en härlig nötfyllning inuti. Juligt gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en avlång bakform som rymmer ca 1 ½ liter.
- Fyllning: Blanda farinsockret och valnötshacket i en bunke. Smält smöret och häll det över. Blanda samman och ställ åt sidan så länge.
- Kaka: Smält smöret, låt svalna. Vispa äggen och sockret vitt och pösigt. Blanda samman alla de torra ingredienserna, sikta ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt gräddfilen och rör varsamt smeten slät. Vänd ner det ljumma matfettet och rör åter varsamt smeten slät.
- Bred ut ca hälften av smeten jämnt i bakformen. Strö över valnötsfyllningen, täck med den sparande kakasmeten. Grädda pepparkakan i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt kakan svalna en kort stund innan den stjälps upp för att kallna. Sikta florsocker över kakan vid servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
