Vardagssoppa med bacon
- Serverar: 4 portioner
Soppa är underskattad mat och borde ätas oftare.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär baconskivorna i små fina strimlor. Hetta upp en gryta, utan fett, och lägg i baconbitarna. Låt dem steka knapriga i sitt eget fett. Slå bort överflödigt fett och ta upp hälften av baconbitarna.
- Skala och hacka löken. Skala och grovriv palsternackan. Fräs alltsammans några minuter tillsammans med baconet.
- Ansa och skär under tiden broccolistånden i bitar och lägg ner i grytan.
- Häll på vatten. Smaksätt med tomatpuré, lagerblad och pepparkorn. Salta efter behag.
- Låt soppan koka under lock cirka 15 minuter.
- Servera med resten av de knaperstekta baconstrimlorna, mjukkokta ägghalvor och grovt bröd. Välj glutenfritt bröd vid celiaki.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
