Varmrökt lax med risotto på dinkel, spritärter och dill
- Serverar: 4 portioner
Laga en fräsch och snabb risotto med varmrökt lax.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka schalottenlök och vitlök. Svetta med olivolja i en kastrull, slå på dinkel och buljongen. Låt koka under lock i 15 minuter.
- Rör ner ärter och parmesan, smaka av med salt. Vänd ner smöret med hjälp av en slickepott. Tillsätt dill och smaka av med salt och citronsaft.
- Bryt laxen och skär ner tomaterna i små kuber över risotton och servera med en citronklyfta. Toppa med spenat och dill.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
