Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Veganska choklad cupcakes med lime frosting

(7 kommentarer)  
Skriv ut

Härligt saftiga chokladcupcakes som med den syrliga limefrostingen blir en utsökt smakupplevelse!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175° och ställ fram en muffinsplåt.
  2. Vispa ihop mjölken och vinägern i en stor bunke och låt sedan stå i någon minut. Lägg till sockret, oljan och vaniljpulvret och vispa tills det blir skummigt.
  3. Sikta ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver och salt i en annan bunke. Vispa ner det i två omgångar i mjölkblandningen. Vispa tills det inte finns några stora klumpar kvar.
  4. Fyll sedan formarna med smeten upp till ungefär hälften och grädda i ugnen, ca 18-20 minuter, prova med en tandpetare, om den inte blir kladdig är kakorna färdiga. Låt dem svalna.
  5. Lime Frosting: Vispa margarin och halva mängden florsocker fluffigt. Blanda sedan i resten av florsockret, limejuicen och mjölken. Blanda tills det blir en jämn konsistens.
  6. När cupcaken har svalnat kan du börja glasera och dekora dem med frostingen.
  7. Som övrig garnering kan du lägga på en skivad lime eller strö lite strössel över dem.

Liknande recept

Kommentarer (7)

  • annica_johansson 20 april 2009

    Det går att använda vanlig mjölk i receptet va? Man brukar ju kunna det.

  • varg96 5 maj 2010

    Hur många blir det?

  • VericaP 28 juni 2012

    Toppen! Dessa ska jag testa till kalas i helgen. Både ägg- och mjölkallergikern kommer bli superglada.

  • ialtera 26 mars 2013

    Hur många cupcakes blir det? Låter jättemumsigt!

  • goth.sanna@gmail.com 17 april 2013

    De här har jag bakat flera gånger och de blir kalasgoda! Tack för ett fantastiskt bra recept! Blir lite kladdiga i mitten och lagom fasta runt kanterna, gifter sig gott med limefrostingen! Har blivit favoriten vid många knytkalas!

  • Pompo 6 maj 2013

    Är det verkligen 4 msk respektive 1 tsk? Inte 4 respektive 1 teskedar eller 4 respektive 1 matskedar?

  • Zebrafisk 11 juli 2013

    Supergoda och relativt enkla att baka! Dock saknar jag hur många det blir i receptet (vilket andra också har påpekat). När jag bakade gjorde jag dem stora som muffins och då blev det 11 st.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.