Skär chokladen i mindre bitar.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka upp grädde och vaniljsocker, lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning.
Krama ur gelatinbladen och lägg dessa i grädd- och chokladblandningen.
Rör tills gelatinbladen löst sig.
Häll upp i portionsskålar/glas och låt stelna i kylskåp i 2-3 timmar innan servering.
Garnera med björnbär.