Biffstek Wasahof

En klassiker som funnits på matsedeln på Wasahof i Stockholm i många år. En god och lättlagad rätt. Vispa ur pannan med lite smör och en skvätt rödvin och häll över köttet.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: biff
Biffstek Wasahof
Källa: www.hemkop.se
Uppladdad av: Queenie
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

4 utskurna biffar à 160 g
2 msk smör till stekningen
1 finhackad schalottenlök

Fyllning:
2 msk dijonsenap
1 msk svensk senap
1 msk riven pepparrot
2 msk kapris
1 äggula

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Visningar:
2382
Sparat:
41

Gör så här

Rör samman alla ingredienser till fyllningen i en skål.

Lägg biffarna i plastpåse eller mellan plastfolie och banka ut dem till ca 2-3 mm tjocklek med en kastrull. Fördela fyllningen jämnt på biffarna och vik ihop dem på mitten.

Bryn smöret i en stekpanna och stek biffarna på hög värme någon minut på varje sida.

Servera med rödvinssky, kokta grönsaker och gärna en potatisgratäng.

LIKNANDE RECEPT

Biffstek recept
över 2 månader
av MrsC
över 2 månader
över 2 månader
av Queenie
över 2 månader
av MrsC
över 2 månader
av Queenie
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.