Brödlimpa med grahamsmjöl och dragon

Kände lite för att leka med ett av mammas recept så det blev så här. Kompisarna tyckte det var gott på grillaftonen.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: bröd, mjöl
Betyg (0 röster)
Antal personer
1 limpa
Brödlimpa med grahamsmjöl och dragon

Ingredienser

Dag 1:
3 dl kallt vatten
25 g jäst för matbröd
1 ½ tsk salt
1 tsk socker
1 ½ msk rapsolja
2 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl

Dag 2:
1 ägg
½ dl havregryn
2 msk torkad dragon
Ca 6 dl vetemjöl

Gör så här

Lös upp jästen i det kalla vattnet i en degbunke och rör ner resten av ingredienserna i degspadet.
Täck över bunken med en handduk och låt degen vila ca 8-12 timmar i rumstemperatur.

Blanda ner resten av ingredienserna och knåda degen med maskin 10 minuter.
Låt jäsa 30 min.
Ta upp degen, knåda ihop och baka ut till en limpa.
Låt jäsa ca 30 minuter.
Grädda limpan i nedre delen av ugnen, jag hade det på den nedersta falsen i ugnen, i 200 grader ca 25 minuter.
Visningar:
3682
Sparat:
15

LIKNANDE RECEPT

Brödlimpor av e
av ros
över 2 månader
Glutenfritt gre
över 2 månader
Emmas saftiga b..
av Atgeir
över 2 månader
Peters mustiga
av pidder
över 2 månader
Grahamssemlor
av jaaniis
över 2 månader
Soppa - zurek
av bernit
över 2 månader