Currydoftande äppel och blomkålssoppa
- Serverar: 4 portioner
Den här soppan mår bra att göras i god tid.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna äpplena och löken. Fräs i matfettet tillsammans med curry i en gryta. Skär blomkålen i små bitar. Tillsätt buljongen och blomkålen i grytan låt koka ca 10 min. Mixa soppan slät och fördela dem i fyra glas.
- Topping: Vispa créme fraiche med en elvisp så den tjocknar. Skär baconskivorna i små bitar och stek dem knapriga. Låt rinna av på hushållspapper. Lägg en sked av crème i varje glas och strö över baconet . Dekorera med en tunt skuren äppelklyfta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
