Den goda kycklingpajen
För 4 personer.
Här har jag använt färdig grillad kyckling (använde endast filéerna men det är ju en smaksak) men man kan naturligtvis tillaga kycklingfiléerna själv och få den kryddningen man gillar.
67430
|
|
|
Den goda kycklingpajen
| Betyg: | 7 0 | 7 röster | Visningar: 16549 | Sparat: 603 |
Gör så här
Blanda mjöl och margarin till en grynig massa, tillsätt iskallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form, undvik att använda porslinsformar då degen lätt blir "svampig" i botten då. Ställ in formen i kylskåpet minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda i 10-15 minuter i mitten av ugnen.
Gör under tiden iordning fyllningen.
Rensa ut köttet från kycklingen och dela bitarna i småbitar.
Hacka löken och skär salamin i små kuber.
Dela broccolibuketterna om de är stora.
Stek löken i margarinet, lägg i kycklingen, salamin och värm upp. Tillsätt broccolin och rör om.
I med tomatpuré och grädde och låt allt puttra ihop tills grädden tjocknat.
Lägg fyllningen i pajskalet och strö över den rivna osten och oregano (mängd efter smak)
In i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten fått färg.
Servera tillsammans med en tomat-purjolök sallad.
Tryck ut degen i en form, undvik att använda porslinsformar då degen lätt blir "svampig" i botten då. Ställ in formen i kylskåpet minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda i 10-15 minuter i mitten av ugnen.
Gör under tiden iordning fyllningen.
Rensa ut köttet från kycklingen och dela bitarna i småbitar.
Hacka löken och skär salamin i små kuber.
Dela broccolibuketterna om de är stora.
Stek löken i margarinet, lägg i kycklingen, salamin och värm upp. Tillsätt broccolin och rör om.
I med tomatpuré och grädde och låt allt puttra ihop tills grädden tjocknat.
Lägg fyllningen i pajskalet och strö över den rivna osten och oregano (mängd efter smak)
In i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten fått färg.
Servera tillsammans med en tomat-purjolök sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl, Margarin, Vatten, Grillad kyckling, italiensk salami, Gul lök, Broccoli, Tomatpuré, Grädde, Riven ost, Oregano, Margarin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
