Extra grön spaghetti bolognese
- Serverar: 4 portioner
Mustig bolognese med extra grönt blir en snabblagad och god middag!
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka lök och vitlök. skala morötterna. Grovriv dem och zucchinin. Skär stjälksellerin i små tärningar. Stek bacon, lök, vitlök och alla grönsaker i lite olja i en gryta ca 5 minuter. Tillsätt köttfärsen och bryn den.
- Rör i tomatpuré och rödvin och låt det småkoka tills vinet kokat in. Tillsätt krossade tomater, oregano, socker, salt och peppar och låt sjuda 15 minuter. Såsen ska bli tjock med endast lite vätska kvar. Smaka av.
- Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.
- Häll såsen på spaghettin i djupa tallrikar och toppa med riven parmesan och rikligt med hackad persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
