Fisksoppa med saffran
- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 40 minuter
Ett recept påkommet en dag på jobbet när min vårdtagare ville ha fisk till middag. Riktigt god blev den och den var även god sen den hade varit i frysen. Servera gärna med ett gott vitlöksbröd till!
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp vatten och buljongtärningar.
Skala och skär potatisen i tärningar och morötterna i slantar. Låt koka tills det börjar mjukna.
Hacka vitlöksklyftorna och stoppa i grytan.
Häll i grädde och saffran.
Gnid in fisken i salt och skär fisken i lagom stora tärningar . Lägg i grytan och koka i ca 5 minuter el tills man ser att fisken är klar.
Lägg i räkor, dill och persilja när det börjar bli klart. Koka inte för länge sedan räkorna kommit i grytan
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
maria_6909
