Fyllda chokladpannkakor med marinerade jordgubbar
- Serverar: 4 portioner
Läcker efterrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sikta ner mjölet, farinet och kakaon i en bunke. Vispa i mjölken och till sist ägget. Låt stå i kylen i 30 minuter. Grädda fyra pannkakor. Ansa och skiva jordgubbarna. Lägg dem i en bunke och häll på likören. Ställ i kylen några timmar.
- Fyllningen: Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör runt väl. Tillsätt strösockret och grädden. Blanda i äggulan. Låt kallna. Vispa äggvitorna tillsammans med vaniljsockret till ett fast skum. Vänd försiktigt ner det i smeten. Hit kan allting förbredas. Före serveringen sätter du ugnen på 175º. Smörj en långpanna med lite matfett. Lägg på pannkakorna. Fördela fyllningen på pannkakorna. Vik samman och sätt in i ugnen i ca 8 minuter. Fördela jordgubbarna på fyra tallrikar och lyft försiktigt över de bakade pannkakorna. Dofta över florsocker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
glutten78
