|
|
|
Grekiskt festbröd
För ca. 60
8919
|
|
|
Grekiskt festbröd
| Betyg: |
45
3
0
|
3 röster |
Visningar: 2451 |
Sparat: 180 |
Gör så här
Smula jästen i en bunke. Häll på fingervarmt vatten och rör om. Tillsätt salt, ägg och olja. Vispa kraftigt. Tillsätt 3 liter vetemjöl på en gång. Arbeta degen mycket kraftigt. Tillsätt eventuellt lite mera vetemjöl så att degen blir fast och smidig.
Låt degen jäsa i bunken ca. 60 min. Olja en långpanna, 30x40 cm.
Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela den i sex delar. Arbeta varje del väl och forma till släta runda bröd. Lägg dem i långpannan. Pensla olja mellan bröden så går det lättare att sära dem efter gräddningen. Strö lite mjöl över bröden. Låt jäsa 40 - 60 min. på varm plats. Skåra bröden med rakblad eller en vass kniv alldeles före gräddningen. Grädda i 225 grader ca 30 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Färsk jäst,
Vatten,
Salt,
Ägg,
Olivolja,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
