Indonesisk potatis och kycklingsallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 dag 30 minuter
Fick detta recept när jag var på Bali, har gjort om det lite. Gör den en dagen före.
Ingredienser
Instruktioner
Koka potatistärningar mjuka i ca 10 minuter. Låt rinna av och svalna. Lägg potatisen i en skål. Blanda i ananas, morot, böngroddar, lök zucchini, selleri, jordnötter och det skvade kycklingköttet. Blanda ingredienserna väl.
Lägg jordnötssmöret i en skål och rör långsamt ner olivoljan och sojan. Rör ner chilifrukten, sesamoljan och limesaften tills dressingen är väl blandad. Häll dressingen över salladen och rör om så att alltsammans blandas ordentligt. Servera salladen garnerad med limeklyftor
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
celice
