|
|
|
Jockes franska sommarkaka
För 5-10 personer.
30190
|
|
|
Jockes franska sommarkaka
| Betyg: |
55
2
3
|
2 röster |
Visningar: 1383 |
Sparat: 80 |
Gör så här
Blanda 125 g av smöret med ägget och rivet citronskal, saltet samt 1/3 dl av sockret. Tillsätt litet av mjölet.
Lös jästen i knappt 1 dl 37-gradigt vatten och rör ner detta i blandningen. Tillsätt mjöl tills degen släpper kanterna av bunken. Jäs till dubbel storlek i ca 1 timme.
Smöra och mjöla en plåt. Sätt ugnen på 225°C.
Kavla ut degen till en stor tunn oval kaka, ungefär ½ cm tjock. Vik upp kanterna och tryck till, som en jättepizza. Nagga kakan (ej kanterna) med en gaffel så att det inte bildas luft under kakan.
Lägg på resten av smöret i klickar. Strö socker på hela kakan. (Jag brukar ta extra socker, så att det blir ett tjockt lager.) Grädda i 8-10 minuter tills kakan blir gyllenbrun
TIPS:
Variera kakan med saffran i degen (utan citron) och med pärlsocker ovanpå till jul.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Jäst,
Smör,
Ägg,
Citron,
Salt,
socker,
Vatten,
Jordgubbar,
Crème fraiche,
Mousserande vin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Jockes franska sommarkaka
 |
Delicious τούρτα δοκίμασαν ποτέ! |
| Skrivet av Googliat. 6:e jan 2009, 02:25 |
Jockes franska sommarkaka
 |
Mums! |
| Skrivet av Juaqin. 3:e jan 2009, 13:26 |
Jockes franska sommarkaka
 |
Godaste kaka jag någonsin har ätit!
Tack!!!
//Ingemar |
| Skrivet av MrG. 2:a jun 2008, 20:05 |
|
|
|
|
|
