|
|
|
Karins vitlöksbaguetter
För 4 baguette
88803
|
|
|
Karins vitlöksbaguetter
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2295 |
Sparat: 161 |
Gör så här
Smula jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör om.
Tillsätt salt, rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunkens kanter. Tillsätt ev mera mjöl.
Låt jäsa under bakduk 15-20 minuter.
Rör samman ingredienserna till fyllningen.
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela i fyra bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel, bred på fyllningen tunt och rulla ihop från långsidan till baguetter.
Låt jäsa under bakduk på bakplåtspappersklädd plåt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.
Snitta baguetterna med vass kniv. Grädda mitt i ugnen tills bröden fått fin färg, 18-20 minuter.
Servera som brytbröd när de fortfarande är ljumma!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Fingervarmt vatten ,
Salt,
Grovt rågmjöl,
Vetemjöl,
Smör,
Keso,
Vitlök,
Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
