Mistrals köttfärspaj
(3 kommentarer)
- Serverar: 6 portioner
Pajen kräver en stor form.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 200º.
- Arbeta raskt ihop pajdegen och låt den stå kallt ungefär en timme.
- Fräs den finhackade löken med den finskurna svampen och köttfärsen. Dra pannan från värmen. Rör ner grovt hackad syltlök, klippt persilja, krossad vitlök och tomatketchup. Smaka av med salt och peppar.
- Vispa grädden tjock som vaniljsås ungefär. Rör ner mjölet och äggulorna, ett i sänder. Tillsätt osten. Smaka av med kryddorna och ev. tabasco.
- Klä en pajform med degen. Stick pajdegen med gaffel och förgrädda i ca 10 minuter. Fyll formen med köttfärsröran. Bred osttäcket över och grädda pajen i ca 25 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
lennali
Mycket god, men mastig.
Underbart god. Har inte träffat någon än som inte har tagit en portion extra när jag bjudit på denna.
Mycket god. En sak som kanske kan vara bra för andra är att för mig blev mängden lite mycket får min normala pajform.