|
|
|
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
69985
|
|
|
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
| Betyg: |
55
3
7
|
3 röster |
Visningar: 5022 |
Sparat: 165 |
Gör så här
Rensa och skölj bären väl. Mosa dem och lägg dem i en hink. Lös vinsyran i vattnet och häll över de mosade bären.
Lägg ett lock över och låt stå ett dygn på svalt ställe.
Sila saften. Rör inte i jordgubbarna utan låt det självrinna.
Ta bären sedan till sylten.
Mät saften och tillsätt sockret . Rör tills allt socker löst sig. Skumma ytan. Tillsätt konserveringsmedelet med ½ dl hett vatten. Häll upp på rena flaskor.
Sylt: Blanda bär o socker i en gryta. Koka sylten i 20 min . Rör i grytan då och då. Rör ut bensoaten med lite av den varma sylten och blanda ner det sedan. Ös upp på varma burkar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jordgubbar,
Vatten,
Vinsyra,
socker,
Saft,
bären som blir kvar när saften runnit av,
socker,
bensoat
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
 |
Fantastisk god sylt o saft :) full pott går hem hos alla :)) |
| Skrivet av mar-got. 1:a sep 2011, 21:31 |
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
 |
Jättebra recept! Känns fantastiskt bra att inte behöva slänga bären när man gjort saften =)
Jag tog halva mängden socker i saften och 60 gram citronsyra istället för 40 gram vinsyra (för det var vad jag hade hemma) samt 1½ paket (ca 500 gram) "syltsocker 1+3" till sylten för mindre söt sylt med samma konsistens :P TACK! |
| Skrivet av soccermum. 8:e jul 2011, 18:52 |
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
 |
Jättebra recept! Suveränt att kunna ta tillvara på bären till sylt efteråt. Gjorde på ca 5 kg gubbar. Följde rådet att minska på socker dock, tog halva mängden i både sylt och saft. Bytte ut vinsyran mot citronsyra + 1 citron, samt la i en vanlijstång. |
| Skrivet av kladdfia. 3:e jul 2011, 10:49 |
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
 |
Jättegott o enkelt, gjorde som föregående och tog bara hälften av sockret.....
rekommenderas varmt :) |
| Skrivet av dianah. 7:e aug 2010, 17:37 |
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt
 |
Det här ser kanongott ut!
Men visst blir det koncentrerad saft, eller? |
| Skrivet av jzw0010. 26:e jul 2010, 10:35 |
|
|
|
|
|
