|
|
|
Ost och skinkpaj
För 4 personer.
Ost och skinkpaj
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 3816 |
Sparat: 65 |
Gör så här
Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Sätt in den i kylen i ca 30 minuter.
Kavla ut degen och klä en pajform. Grädda i 225 grader i ca 10 minuter.
Under tiden görs fyllningen. Finstrimla purjolöken och fräs den i smör i en stekpanna. Skär skinkan i små tärningar alt. strimla den. Vispa samman mjölk, grädde och ägg och tillsätt purjolök, skinka och ost. Sänk ugnstemperaturen till 220 grader. Häll fyllningen i pajformen och grädda pajen tills äggstanningen stelnat, ca 20-25 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Smör,
Vatten,
Purjolök,
Smör eller margarin,
Rökt skinka,
Mjölk,
Vispgrädde,
Ägg,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Ost och skinkpaj
 |
Jag tycker det är svårt att göra pajer. Är den här degen för en form som är ungefär 25 cm eller större? |
| Skrivet av birgittaboo. 15:e aug 2008, 19:32 |
|
|
|
|
|
