Pannacotta tårta
En härlig pannacotta tårta på digestivebotten. Ett alternativ till vanlig traditionell tårta.
99000
|
|
|
Pannacotta tårta
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 6130 | Sparat: 299 |
Gör så här
Spänn fast ett smörpapper i en form med löstagbar botten, ca 24 cm diametern.
Lägg alla ingredienser till bottnen i en fryspåse och kavla sönder kakorna med en kavel.
Tryck ut smulorna i formen.
Lägg gelatinbladen i vatten.
Smält den vita chokladen i vattenbad.
Värm grädden till 80-90 grader. (Låt den ej koka)
Tillsätt socker, vaniljsocker och den smälta vita chokladen.
Rör om väl.
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i gelatinblandningen.
Låt dem smälta helt.
Fördela de frysta bären jämt över kakbottnen.
Häll över den varma grädden och ställ formen kallt och låt kakan stelna (tar några timmar).
När kakan har svalnat, kan du göra toppingen.
Vispa creme fraiche och philadelphia osten.
Blötlägg gelatinbladet och koka upp vattnet.
Låt gelatinet smälta i det varma vattnet och rör ner i blandningen.
Bred ut över tårtan och pynta tårtan efter eget tycke.
P.S Det går bra att variera denna tårta efter eget tycke.
Exempelvis kan man ha i 2 st passions frukter i gräddblandningen.
Lägg alla ingredienser till bottnen i en fryspåse och kavla sönder kakorna med en kavel.
Tryck ut smulorna i formen.
Lägg gelatinbladen i vatten.
Smält den vita chokladen i vattenbad.
Värm grädden till 80-90 grader. (Låt den ej koka)
Tillsätt socker, vaniljsocker och den smälta vita chokladen.
Rör om väl.
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i gelatinblandningen.
Låt dem smälta helt.
Fördela de frysta bären jämt över kakbottnen.
Häll över den varma grädden och ställ formen kallt och låt kakan stelna (tar några timmar).
När kakan har svalnat, kan du göra toppingen.
Vispa creme fraiche och philadelphia osten.
Blötlägg gelatinbladet och koka upp vattnet.
Låt gelatinet smälta i det varma vattnet och rör ner i blandningen.
Bred ut över tårtan och pynta tårtan efter eget tycke.
P.S Det går bra att variera denna tårta efter eget tycke.
Exempelvis kan man ha i 2 st passions frukter i gräddblandningen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex, Vaniljsocker, Smält smör, Frysta bär, Vispgrädde, Vit choklad, Strösocker, Vaniljsocker, Gelatin, Crème fraiche, Philadelphia ost, Gelatin, Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
