Pastasås med tonfisk och tomater
För 6 personer.
God, snabblagad pastasås som dessutom är snäll mot plånboken. En vardagsrätt som också går att göra lite festlig till helgen.
Pastasås med tonfisk och tomater
| Betyg: | 4 4 | 4 röster | Visningar: 3549 | Sparat: 128 |
Gör så här
Strimla purjolöken. Om den är väldigt stor, räcker det med 2/3 av purjolöken. Se till att få med det gröna, det blir finast!
Hacka löken.
Fräs purjolök och lök mjuka i smör eller margarin i en gryta.
Pressa ner vitlöksklyftan och låt fräsa med.
Lägg i tonfisken med hjälp av en gaffel. Fördela inte den för fint, utan låt den få vara i lite större bitar. Rör om och låt fräsa med.
Om röran har blivit torr, lägg i lite smör eller margarin i botten och låt smälta innan du strör över 4-5 msk vetemjöl och rör om.
Häll i crème fraichen och rör om.
Tillsätt mjölk, gärna standardmjölk, lite i taget. Rör om och låt såsen koka upp och tjockna. Häll på mer mjölk tills du tycker det blir en lagom tjock pastasås.
Krydda med salt (börja med 1 tsk) och svartpeppar (ganska rikligt).
Skär tomaterna i mindre bitar, med skalet på, och lägg ner i den avsmakade såsen. Låt allt bli varmt.
Servera med tagliatelle eller annan valfri pasta.
För att göra maträtten lite festligare och få in ännu mer medelhavskänsla:
Häll lite olivolja över pastan.
Garnera pastasåsen med svarta oliver.
Ät ett gott bröd till.
Hacka löken.
Fräs purjolök och lök mjuka i smör eller margarin i en gryta.
Pressa ner vitlöksklyftan och låt fräsa med.
Lägg i tonfisken med hjälp av en gaffel. Fördela inte den för fint, utan låt den få vara i lite större bitar. Rör om och låt fräsa med.
Om röran har blivit torr, lägg i lite smör eller margarin i botten och låt smälta innan du strör över 4-5 msk vetemjöl och rör om.
Häll i crème fraichen och rör om.
Tillsätt mjölk, gärna standardmjölk, lite i taget. Rör om och låt såsen koka upp och tjockna. Häll på mer mjölk tills du tycker det blir en lagom tjock pastasås.
Krydda med salt (börja med 1 tsk) och svartpeppar (ganska rikligt).
Skär tomaterna i mindre bitar, med skalet på, och lägg ner i den avsmakade såsen. Låt allt bli varmt.
Servera med tagliatelle eller annan valfri pasta.
För att göra maträtten lite festligare och få in ännu mer medelhavskänsla:
Häll lite olivolja över pastan.
Garnera pastasåsen med svarta oliver.
Ät ett gott bröd till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Purjolök, Gul lök, Vitlök, Smör eller margarin, Tonfisk i vatten, Vetemjöl, Crème fraiche, Mjölk, Tomater, Salt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
