Petit-choux bakelser
- Serverar: 12 portioner
- Tid: 40 minuter
Jättegoda bakelser.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt på ugnen på 200 grader.
- Koka upp vatten och fett i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör kraftigt tills smeten helt släpper kanter och botten.Lyft kastrullen från värmen och tillsätt äggen ett i taget under kraftig omrörning.
- Spritsa ut smeten till runda klickar på en bakplåtspapparsklädd plåt.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Öppna inte ugnsluckan under tiden. De färdiga bakelserna ska vara hårda lätta och höga. Låt dom kallna. Skär dom sedan på mitten och fyll dom strax innan servering.
- Grädden: Vispa grädden och ha i hallonen. Ett tips är att mixa hallonen innan man har i dom i grädden för att undvika hela bitar.
- Dekorera med köpt kolasås och hallon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
smulan1katt94
