|
|
|
Små semlor med bär
För 20 personer.
31691
|
|
|
Små semlor med bär
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1757 |
Sparat: 33 |
Gör så här
Ugn 225 grader
Smält fettet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37º (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite degspad. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma, ägg och nästan allt mjöl (spara lite till utbakningen) . Arbeta ihop till en smidig deg.
Jäs degen övertäckt cirka 30 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord, knåda den lätt och baka ut till cirka 20 släta bullar. Lägg dem på plåtar med bakpapper och jäs under bakduk 20-30 minuter.
Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter till en ljust brun färg.
Låt kallna på galler under duk.
Blanda kesella och mandelmassa. Skär av ett lock på varje bulle, tag ur lite inkråm och fyll med mandelmasseblandningen och bär och lägg på locken. Pudra florsocker över.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Mjölk,
Jäst,
Salt,
socker,
Kardemumma,
Ägg,
Vetemjöl,
Kesella,
Mandelmassa,
Bär,
Florsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
