Smörstekt torsk med syrlig gurksallad och pepparrotssås
- Serverar: 4 portioner
Fräscht och lyxigt, till vardags eller fest är denna lättgjorda fiskrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär gurkan i remsor på längden med en osthyvel. Skiva rödlöken tunt. Blanda vatten, ättika och honung till en dressing. Vänd ihop dressingen med gurka, rödlök och hackad dill. Smaka av med salt.
- Rör ihop gräddfil och riven pepparrot. Smaka av med salt och en nypa socker.
- Salta fiskfiléerna och vänd dem i mjöl. Smält smör med olja i en stekpanna och låt det bli ljusbrunt. Lägg i fisken, sänk värmen och stek 2-3 minuter per sida.
- Servera fiskfiléerna med gurksallad, pepparrotssås och kokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
